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[EATING]台南小吃大彙集(一)


第一天包含飲料和甜點,總共吃了13家,
第二天則
是去朝聖-丹丹漢堡,
晚上吃祥祥貼心買回的鱔魚意麵,然後消夜又吃了吳師傅滷味&米糕&四神湯
第三天休養
只有吃蛋糕吃到飽XDD 然後在外帶一份回去當晚餐
雖然很多時候都是兩人或四人吃一份,但是那個量還是很驚人阿!!
由於太多了,所以無法一次寫完,就分成多集慢慢介紹囉!


第一家:
南園街鍋貼
TEL:2646668
地址:台南市北區南園街160號
早上10點開始營業

這家店並沒有店名,算是李昱報給我們的私房小吃,

據他的說法,這是他吃過最好吃的煎餃,

許多成大生常常會來這邊吃水餃&鍋貼,因為經濟又實惠,
一個水餃3元,煎餃5元,個個大而豐滿,幾乎都有四&八連鎖店的1.5倍以上大

手工現作的,料多實在,


10點開始營業,中午去吃往往大排長龍,雖然營業到六點,但水餃通常中午就賣完了

(不誇張,我們那天去大概2~3點,只剩鍋貼,水餃&酸辣湯都沒了)

也聽說中午12點預定,要等到1點多才拿到,生意真的是好得很驚人

店面相當簡單,只用簡單的麻將桌和塑膠椅

剛好我們˙來的不是正餐時刻,很快就拿到煎餃了

由於顧慮到之後還有其他店要吃,所以一人只點五個



沒  想  到



五個還是相當有份量阿

每個鍋貼都逼近10cm

裡面的餡兒鼓飽飽的撐著外皮

光用看的就知紮實


下面的金黃煎的剛好 放進嘴中是一口的酥脆,
相對於底層的酥,上層的皮是薄嫩帶有適度嚼勁
配上裡頭調為剛好的豬肉餡(甚至不用加醬油)
豬肉餡是大量的瘦肉點綴些許的肥肉提味
混合著口感清脆的高麗菜末 

我對煎餃沒有研究
也只吃過幾家的煎餃

不過,這家煎餃真的大勝了,
甚至贏過很多拉麵店的煎餃
目前暫居我心目中的第一名

經濟又實惠,C/P值很高,我下次去台南還要吃!



第二家:
邱家傳統小吃-小捲米粉
TEL:(06)221-0517
地址:台南市國華街三段5號電話
營業時間:上午11點半~下午7點


這次地陪帶的這幾家店,菜單上都只有賣少少幾樣菜

我還滿喜歡這樣的,

這代表店家對自己料理的自信,也可以專心做好那一兩項的招牌菜色,

通常這種店,都會有一定的好吃程度(不過也是有例外的啦)


新鮮的小捲加上熱騰騰的米粉
看別人的的介紹,他的小捲好像是新鮮現燙,不會放下去跟米粉一起煮
保持小捲的鮮甜

地陪李昱說:湯一定要趁熱喝
冷掉就不美味了

喝了一口,真的是相當的鮮甜!粗米粉的口感和鮮甜湯頭很合
會讓人一口接一口

重頭戲-小捲
前一天才去枋寮漁港吃新鮮川燙小捲
 新不新鮮一比就吃
 
果然毫不遜色

小捲Q彈有勁  本身的鮮味也都蘊含其中

一碗65元值得,不算貴
(不過兩個台南人都嫌小貴)<-在台北生活久了,看妳們還敢不敢嫌,這個價錢在台北是要掉眼淚的!



第三家:
許家芋粿
TEL:06-2288897
地址:臺南市國華街三段8號電話
營業時間:09:00-23:00(店休不定)

這家店只有賣芋粿一份35元、香菇肉羹?元、蝦仁肉圓一份35元

旁邊還有在賣柳橙汁,現榨的喔,很好喝,還有果粒,不知道事不是相關企業

作蝦仁肉圓的模子,好古早味喔 感覺好好

我們點了兩份肉圓,一份芋粿
(因為在場有個挑食鬼不吃芋粿)
肉圓一分三個 皮軟軟嫩嫩的  裡面有些油蔥味(油蔥味喔,祥祥不要再聽錯了!)

肉圓沒有想像中的驚豔,跟之前吃過的味道差不多

印象最深的是豐原廟街那家,不過倒了....
 

到是芋粿出乎意料的好吃
難怪叫許家芋粿
芋粿是用蒸的,吃起來有點黏牙,還有絲絲分明的芋頭絲
上面有些肉燥,吃起來有點像米糕,不過帶著一股芋頭香



第四家:
極品蝦仁飯
TEL:06-2263929
地址:台南市海安路一段107號(近保安路口)
營業時間:8:00~21:00
 

蝦仁飯也算是台南的特色小吃,不過我最近才知道

看別人網誌介紹,好像從日治時期就有囉,好酷!

我很喜歡蝦仁的料理,而且不用剝殼,很適合我這個懶鬼

所以來台南一定要來吃一下!

蝦仁飯是用柴魚高湯當底加入炒蝦仁的蝦汁炒上米飯,

上桌前再鋪上蝦仁,就是一道美味的蝦仁飯。

來的話,不妨點一碗鴨蛋湯配著,
兩者相當合適

蝦仁飯炒得有些濕潤,有些軟爛,是我喜歡的口感
往下挖,便看到那些精華的湯汁散落在米飯間
鹹度適中,滿嘴都是蝦的鮮甜美,
佐以蔥段提味,整碗飯又薰上蔥香
蝦仁份量雖多但有些老,不過蝦仁飯的蝦仁好像都一向如此,倒也不太介意

 


蝦仁鴨蛋湯 40元
想吃鴨蛋 沒注意看  有鴨蛋湯25元 害我點貴了  可惡阿

鴨蛋本身的味道就比雞蛋來的濃郁
整碗湯裡的蛋香十足

湯頭味道不錯
也不負台南的小吃,
帶著一股甜味




第五家:
鄭記土魠魚羹
TEL:06-2240326
地址:台南市國華街三段16巷1之3號
時間:8:00-21:00


這家店是隱身在西市場內的名店

不曉得為什麼我一直看成郭記.....

一碗50元據說在台南偏貴 
聽說平常生意很好
不過來的時間非用餐時間  只有我們一桌
老闆很親切,還跟我們聊紀念幣的事

雖然李昱說魚卵也很好吃

但大家畢竟沒有四個胃 所以只有點了羹來嚐嚐

比一般的更好吃一些  勾芡勾的很濃

魚肉也相當大而多塊  也炸的不錯 肉口感還在

除此之外就還滿普通的 

不用特別來嚐

但當作正常一餐也是不錯

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